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Desde la terraza de mi habitación en el hotel Akelarre, siento el sonido del viento y el mar bramando uno de los primeros temporales del invierno en el norte. Toda la terraza está empapada, pero la vista del mar es la protagonista en la casa de Pedro Subijana y además de disfrutarla, quiero olerla y oírla. Más tarde será el momento de saborearla, pero eso ya es otra…